Die Japaner legen beim Kochen großen Wert auf Ästhetik. MIYABI 7000D ergänzen die anspruchsvolle Präsentation japanischer Gerichte nicht nur, sondern bringen sie noch besser zur Geltung.
Die Klingen, hergestellt aus einem hochwertigen Stahl mit 33 Schichten und einem Kern aus hochwertigem CMV60 Edelstahl, bestechen durch ihr faszinierendes Damast Design. Der spezifische Klingenaufbau sorgt für die außergewöhnliche Härte und somit für die herausragende Schärfe und Schnitthaltigkeit der MIYABI 7000D Messer. Die endgültige Schärfe wird durch den original japanischen Honbazuke-Abzug erreicht, der mit feinem Schleifstein und in sorgfältiger Handarbeit von erfahrenen Meistern aufgetragen wird.
MIYABI. The Beauty of Sharpness.
Reinheit, Anmut und Eleganz werden in der japanischen Kultur hoch geschätzt. Und genau für diese Tugenden steht auch die neue Marke MIYABI von ZWILLING J.A. HENCKELS.
MIYABI Messer verkörpern die Schönheit der Schärfe und folgen damit der Tradition der berühmten japanischen Schwerter,die nicht nur unglaublich scharf waren, sondern auch wunderschön. Das authentische japanische Klingendesign und die außergewöhnliche Schärfe der MIYABI Messer faszinieren schon bei der ersten Begegnung. Freunde der japanischen Küche werden zudem von der ausgewogenen Balance der Messer und dem komfortablen Griff jeden Tag aufs Neue begeistert sein.
Diese Messer folgen der uralten Tradition der Meister, die einst die besten japanischen Schwerter gefertigt haben.
Das charakteristische Merkmal dieser authentisch japanischen Messer ist ihre außergewöhnliche Schärfe. Auch die hervorragende Symbiose von Qualität, Design und Griffkomfort macht sie so besonders. Der traditionelle "D-Griff" sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten bei allen Schneidtechniken.
Made in Seki - by ZWILLING J.A. HENCKELS Japan
Seit dem 14. Jahrhundert ist Seki das Zentrum der japanischen Schwerter- und Messerindustrie. 2004 hat ZWILLING J.A. HENCKELS Japan einen der führenden Hersteller qualitativ hochwertiger Messer in Seki erworben.
Heute vereint dieser Hersteller deutsche Ingenieurkunst und feinste japanische Handarbeit. Das Ergebnis sind japanische Messer von allerbester Qualität. Es versteht sich von selbst, dass MIYABI Messer nach den strengen ZWILLING Qualitätsstandards gefertigt werden. MIYABI steht für moderne Produkte, die auf dem jahrhundertealten Wissen der Messermacher von Seki aufbauen, nämlich Klingen herzustellen, die zu den schärfsten der Welt gehören.
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